腊肠茄子煲的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下腊肠茄子煲的做法。

　　1.12腊肠切片，炒锅少倒一点油。

　　2.21放入腊肠中小火煎至微焦黄。

　　3、把大蒜放入炸成金黄色。

　　4、把腊肠和大蒜放入砂锅底部。

　　5.1茄子变软放入砂锅。

　　6.2把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下。

　　7、加入一勺郫县豆瓣酱。

　　8、加入白糖，葱段，生抽，清水。

　　9、大火煮开。

　　10、小火炖煮20分钟。

　　11、茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了腊肠茄子煲这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。