菠萝炒年糕的方法

　　相信大家对菠萝炒年糕一定不陌生吧。菠萝味道清香，具有减肥、美容、保健的功效，搭配上富含蛋白质和脂肪的年糕，即可做出一道口感清香、顺滑的佳肴。接下来我们给大家介绍两种菠萝炒年糕的做法，希望对大家有所帮助。

　　做法一：

　　材料：菠萝150克，年糕2条，红椒40克。

　　调料：盐适量，蒜末适量，白糖2克，柠檬汁5毫升，水淀粉适量。

　　1·菠萝肉用淡盐水浸泡去掉水分，年糕切条，菠萝，红椒也切条。

　　2·炒锅倒油爆香蒜末，倒入年糕翻炒。

　　3·加少许清水翻炒片刻，然后加入盐。

　　4·加入糖，柠檬汁翻炒均匀。

　　5·再加入菠萝，红椒翻炒均匀，最后进入水淀粉翻炒均匀关火。

　　做法二：

　　材料：菠萝1个年糕30片左右白糖

　　1、菠萝削皮后切块，放盐水里浸泡20分钟

　　2、年糕用开水焯一下，放入凉开水里备用

　　3、锅烧热，放油在锅里转一下，放菠萝，小火翻炒菠萝

　　4、把凉开水里的年糕捞出下锅，继续翻炒，炒的时候加点水

　　5、根据自己口味，放入白糖行啦，出锅吧！

　　通过以上文章的介绍，相信大家已经掌握了菠萝炒年糕的做法了吧。上述两种做法简单，食材易于操办，我们不妨为家人做上一顿香喷喷的菠萝炒年糕。