炸猪肉豆腐丸子的做法有哪些？

　　油炸猪肉豆腐丸子是我们在生活中常见的一种油炸美食，在炸丸子的时候豆腐和肉末一定要搅拌均匀，在搓丸子的时候手上抹上一点油，就不会沾手了，炸的时候用大火炸，并且一直不停的翻就不会吸太多的油了。

　　做法一

　　用料

　　主料豆腐400克猪肉200克鸡蛋1个

　　辅料淀粉20克花生油300克食盐5克姜1块蒜2瓣大葱1段黑胡椒1克

　　油炸豆腐肉丸的做法

　　1、准备好原材料

　　2、猪肉剁成末

　　3、葱、姜、蒜切成末

　　4、鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

　　5、将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

　　6、挤成丸子

　　7、锅里加入油，烧到六成热

　　8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅

　　9、炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤。

　　做法二：

　　食材

　　主料鸡胸肉150g豆干1块去皮蚕豆80g胡萝卜50g辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量

　　步骤

　　1、食材：鸡胸肉，豆干，蚕豆和胡萝卜

　　2、将所有的食材分别放入搅拌机搅碎。然后将生粉，盐，鸡精和黑胡椒粉放入搅碎的食材里拌均匀。

　　3、拌好的食材

　　4、将拌好的食材搓成一个个圆球。

　　5、小煮锅热油然后将豆腐肉丸子放入炸至金黄捞起。

　　6、炸好的豆腐肉丸子

　　7、这款菜特点：营养搭配均匀，炸出来的色泽金黄，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很开胃。

　　做法三：

　　原料：豆腐、五花肉馅

　　配料：花椒面、葱姜末、花生油、味极鲜酱油、盐

　　炸豆腐肉丸子的做法

　　1、葱姜剁碎成细末，豆腐装进保鲜袋里，一手握紧袋子口，另一手把袋子里的豆腐捏碎成细泥（这个方法很实用哦）

　　2、五花肉馅加入所有的配料（因为是五花肉馅，花生油少加一点或不加也行）

　　3、将加入配料的肉馅顺一个方向搅拌上劲。

　　4、加入豆腐泥。

　　5、将豆腐泥和肉馅搅匀。

　　6、把搅好的馅团成大小相等的小丸子。

　　7、炒锅烧热，倒入花生油烧至8成热时，放入豆腐丸子。

　　8、炸至表面金黄色捞出即可。