枸杞生吃还是熟吃好呢

　　枸杞这种食物生吃或者是熟吃其实都是可以的，也不会有什么不好的作用。并且就营养这一方面来说，生吃枸杞的作用更大一些。首先枸杞是非常名贵的药材，拥有很高的营养物质，作用也十分的大。有些人会觉得长期生吃枸杞对身体不好，事实上这是不会的，枸杞一般没有副作用的，即使是长期的生吃也不会有太大副作用，是很好的食物。

　　枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。

　　由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

　　不过虽然经常吃枸杞很好，一般没有副作用，但是这并不代表者所有人都能够吃枸杞了。首选枸杞温热身体的作用很好，但是对于一些身上有炎症还有正在发烧或是感冒的人来说枸杞就不是好食物了，这会加重患者的病情，还有的及时腹泻的人也不能吃枸杞。