西洋参怎么吃

　　西洋参是一种常见的中药材，有提高免疫力的作用，有预防心脑血管疾病的效果，是非常好的保健养生的一种药品。西洋参的吃法也比较多，可以直接口嚼服，另外也可以碾成粉泡水喝，也可以和其他药材一起搭配服用，另外也可以做菜的时候放一点，同样能够达到很好的保健养生的作用。

　　直接嚼服吸收好

　　西洋参的吃法有很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中最简单的服法就是含化。将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高，吸收迅速。单支参炖服也可，记得剩下的参渣也不要浪费，可以把它嚼服。

　　碾成细粉冲服

　　许多人喜欢把西洋参研成细粉状，直接勺子舀0.5-1克，用温开水冲服。对于不适应西洋参苦味的人来说，也可以把粉末灌成胶囊吞服（胶囊必须选择质量过关的）。

　　泡水喝不要隔夜

　　这也是大家都在用的简单方法，将西洋参片放入水杯中，加开水浸泡约10分钟后代茶饮用，可重复浸泡多次，至水无参味为止。

　　但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一样，过夜的不要喝，当天晚上全部喝光，把西洋参片也嚼嚼吃掉。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。

　　与其他药材配伍同吃

　　西洋参还可与其他中草药配伍，以提高效果。比如两个经典配方，一是西洋参与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍，二是西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍，两款都可补气神、调节免疫力。