羊血粉丝的简单做法

　　到了春天的季节天气变得开始有些寒冷的，称之为倒春寒的，这个时候一定要记住保暖的，不要让自己受凉的，不然的话很有可能会引发一些疾病的，温度也会变得忽高忽低的，摇摆不定的，所以羊血粉丝这道菜肴便是成了非常受欢迎的，因为可以让自己感觉到暖和的，到底应该要怎么样去做呢？

　　主要做法：

　　原料

　　熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。

　　辣椒油、香菜、青蒜，盐、料酒。

　　操作

　　1、羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。

　　2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。

　　3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。

　　4、煮至汤汁变白，大约10分钟。

　　5、再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。

　　6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。

　　贴士：乍暖还寒时候，最难将息，气温忽上忽下，变化无常，湿气夹“寒”而来，让春季多发传染病的特点和低气温下易致的伤寒感冒碰到了一起。那么，倒春寒的日子里，该吃点什么？不妨来碗热热乎乎的羊血粉丝汤。将羊杂成薄片一起投入汤锅中煮，锅内奶白色的汤汁在“咕嘟咕嘟”地欢快在沸腾着，随着热气、烟气升腾、弥漫，放入粉丝、白菜、豆腐之类，出锅时撒上碧绿的葱花、香菜、辣椒油，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。看着漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开，嗅着肆意飘洒的羊肉的香气，还有香菜和辣椒油的香气，喝一口鲜美无比，既滋补，又暖身，还怕那春寒之意吗！

　　以上这篇文章就是介绍的羊血粉丝的做法，其实倒春寒本身人们就会感觉到特别的寒冷的，而羊血刚好就会得到暖身的作用的，而且还可以适当的去滋补自己的身体的，防止疾病的发生的。