糖醋鳕鱼的做法有哪些

　　糖醋鳕鱼的做法有哪些呢？这种美食是一种用鳕鱼做成的经典，在我们的餐桌上虽然不常见到，但是这种美食在一般的宴会可是一种常客了，人们喜欢用这种美味来招待客人，加深和客人之间的感情，而且糖醋鳕鱼的味道非常的鲜美，适合一般人食用，下面就来看看糖醋鳕鱼的做法有哪些的讲解吧。

　　做法一：

　　1、鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来

　　2、葱姜切丝

　　3、鸡蛋，面粉，盐拌成糊

　　4、挤掉鳕鱼的水分，挂糊

　　5、锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄即

　　6、葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可

　　做法二：

　　1、准备好尖椒，葱，蒜，切块备用

　　2、鳕鱼一块洗净

　　3、将鳕鱼两面抹盐，稍腌片刻，然后洗净

　　4、将地瓜粉铺上两面

　　5、白糖、醋、生抽，加少量水调汁备用

　　6、锅内入油

　　7、油高温后，放入鳕鱼炸至两面金黄捞起备用

　　8、锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香

　　9、倒入调好的调味汁

　　10、放入炸好的鳕鱼使之入味

　　11、地瓜粉混合水，勾芡，汤汁收好后捞起即可

　　从以上的介绍来看，糖醋鳕鱼的做法是非常多的，以上介绍了几种最简单的做法，都是我们在生活中常用的一些烹饪技巧，一般人学起来也比较容易，所以，有兴趣的朋友们可以学习一下这种烹饪技术，让自己也能做出美味的菜肴。