蛋黄麻酱拌面的做法

　　经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好蛋黄麻酱拌面

　　1.1在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用

　　2.2取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面）

　　3.1锅中倒入足量煮面的水，在水中滴两滴食用油，以防面条在煮的过程中相互粘连

　　4.2洗净两根香葱，切成葱花

　　5、按照面条的粗细，煮面的时间也会不同，开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大，随时尝下煮好了没有。以没有硬芯为准

　　6、煮好的面条沥水后盛出，滴一些香油拌匀，防止粘连。（也可以过冷河）

　　7、煮一个水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分钟左右）。放在面上，加上调好的麻酱和切好的葱花即可。吃前切开鸡蛋，蛋液流出，与麻酱、面条拌匀，开吃吧

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完蛋黄麻酱拌面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。