番茄炒饭的做法推荐

　　番茄炒饭，可以说是很多人非常熟悉的一道食物，而且平时忙碌的时候，番茄炒饭可以说是最佳的选择，因为他所需要的食材比较简单，而且食用起来也很美味，是对于如何制作美味的番茄炒饭，可不见得所有人都会，下面就为大家介绍一下，番茄炒饭的制作步骤。

　　主料

　　番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。

　　调料

　　糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

　　做法

　　1、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；

　　2、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；

　　3、番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；

　　4、热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；

　　5、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；

　　6、下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；

　　7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；

　　8、下入青蒜碎炒匀后出锅；

　　9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

　　看了番茄炒饭的制作方法之后，你都学会了吗，其实在我们的生活当中，这些平常普通的食物，如果你能够掌握它的技巧，自己也可以轻松的完成，而且又节省时间，还能够享受它的美味，因此这样的食物制作，大家当然应该注意了解了。