红薯能代替主食长期吃吗

　　红薯偶尔也可以替代主食，但不宜长期食用红薯。如果长时间食用红薯，可能会引起病人胃肠道不适，糖尿病患者也有血糖不稳定的危险。

　　1、胃肠不适：红薯含有大量的粗纤维，能增加饱腹感，因此减少其他食物的摄入量，有利于减肥。但长期以来红薯替代主食，其中的淀粉在肠道被消化吸收后，就会出现胃肠胀气，从而引起肠胃不适等症状。此外，由于红薯中含有氧化酶的成分，会在肠道中产生大量二氧化碳，也会引起打嗝、胀气，甚至可能伴随有排气现象；

　　2、血糖升高：糖尿病患者胰岛功能较差，红薯淀粉含量较高，经胃肠消化后分解成葡萄糖，进入血液后会引起血糖升高。如果糖尿病患者偶尔吃少量的食物，一般对血糖没有影响。但是，如果糖尿病患者长期食用红薯作为主食，或吃了太多，就会导致患者血糖控制不稳定，血糖出现反复升高，这对控制血糖有不利的作用。