鱿鱼煲猪蹄的做法

　　朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下鱿鱼煲猪蹄的做法吧。

　　1、备好姜、蒜头。鱿鱼用水泡发，用刀把猪蹄皮刮干净，再用盐搓洗干净，切块。备用。

　　2、锅烧开水把猪蹄、姜块放锅中烫煮5分钟。

　　3.5分钟后，捞起猪蹄沥干水份备用。在鱿鱼身上斜刀画格子，切块备用，蒜头拍扁。

　　4、鱿鱼、蒜头下油锅炒香炒熟备用。

　　5、锅下油烧热，放入猪蹄煎至表面微黄。

　　6、完成图5，往锅中调入少许白糖，翻炒2分钟，再调入盐、生抽、老抽、鸡精炒均。

　　7、完成图6，倒入鱿鱼翻炒2分钟，关火。

　　8、取一高压锅，把鱿鱼猪蹄倒入，加入1.5碗清水，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火煲20分钟。

　　9.20分钟后，关火。锅下汽后，打开盖子，鱿鱼煲猪蹄完成了。

　　10、装盘洒葱花，可以开吃了。

　　相信你看完鱿鱼煲猪蹄的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。