干煸豆芽粉丝的做法有哪些

　　干煸豆芽粉丝，当然是人们比较喜欢吃的一道食物，而且其实它的制作方法是比较简单的，如果你能够掌握正确的制作技巧，轻松就能够完成这道食物，下面就为大家具体介绍两种干扁豆芽粉丝的制作方法，了解这些制作的方法和技巧，在家就能够完全享受这些食物。

　　黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱各适量。

　　1、黄豆芽去皮；干辣椒去蒂，切成小节，去籽；葱切段待用。

　　2、炒锅洗净不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。

　　3、粉丝开水中泡软

　　4、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量高汤，放入盐、葱段炒至入味即可。

　　特点：此菜绵软干香，咸鲜微辣。干煸豆芽时，活力要旺，至蔫即止，不可煸得太久；投入干辣椒、花椒后，要小火冷油，以免辣椒炸焦。

　　做法如下：备料：黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱、\姜\蒜\料酒、粉丝1、黄豆芽去皮；干辣椒；葱切段待用。2、炒锅不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。3、粉丝开水中泡软（在凉水中浸泡待用）4、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量料酒，放入盐、葱段等炒至入味即可出锅。如小孩吃可将干辣椒换成红色菜椒

　　上面就是干煸豆芽粉丝的制作方法介绍，其实我们都知道，自己能够在家完成的食物比较营养美味，而且健康卫生，因为我们可以亲自去选择食材，而且在制作的过程当中，也会比较注重健康卫生问题，所以吃起来更加令人放心。