腐竹皮怎么做好吃呢

　　腐竹皮，相信大家都不陌生，其味道也非常的好，很多人都非常的喜欢吃。而腐竹皮的做法非常的多，相信每个人都有自己的一个制作的方法，但是，经常吃一种难免会感到厌烦。那么，究竟腐竹皮怎么做好吃呢？感兴趣，或者是想要学习的朋友们，赶快来阅读下文吧！

　　家常腐竹

　　材料

　　五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

　　做法

　　1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；

　　2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

　　腐竹卷

　　材料

　　主料：油皮100克，粉丝50克，肥瘦猪肉250克，

　　辅料：鸡蛋50克，鲜香菇50克，

　　调料：酱油10克，白砂糖8克，料酒20克，大葱8克

　　做法

　　1、将粉丝以温水泡软，捞出切段；

　　2、猪肉剁细；

　　3、葱切碎末；

　　4、香菇泡软，去蒂并切成丝；

　　5、将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀，制成肉馅；

　　6、将腐皮（油皮）摊开，放入粉丝段、香菇丝和肉馅，用手卷起来摆入盘中，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后切成小段即可。

　　通过上文的介绍，相信你已经知道腐竹皮怎么做好吃了吧！腐竹皮想要做的好吃，不仅仅需要勤加练习，更需要掌握一些小技巧，掌握了这些小技巧，相信你很快就可以做出美味的腐竹皮了。你可以做给家人们吃，相信他们会对你有另外一种的看法的。那还等什么呢？赶快来学习吧！