排骨煲冬瓜怎么做

　　排骨煲冬瓜具有很好的滋养身体效果。冬瓜有清热解毒和利尿的功效，而排骨的营养价值非常高，如果两者在一起会让冬瓜充分吸收排骨的营养与味道，让菜品更具营养，同时味道也是非常好的，能够很好的解除排骨的油腻却又保持很好的肉香。是一道非常好的滋补菜品，对于身体素质较差的人士有一定的保健效果。

　　主料：排骨、冬瓜。配料：葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包。

　　做法：

　　1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫

　　2、冬瓜去皮切块

　　3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒

　　加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　以上我们介绍了排骨冬瓜的做法，它的汤味道醇香鲜美，汤的营养价值也非常高，并有一定的瘦身效果，有清热解毒和开胃助消化的特点。尤其是在夏天吃这道菜，完全不用考虑是否上火的问题，因为冬瓜已经很好的融合了排骨的油腻。