滑藕片的做法是怎样的

　　莲藕是我们平时经常能吃到的一种食物，而且他的做法也是多种多样的，既可以烹饪又可以凉拌，而且它的营养价值又是特别的丰富，它有很好的开胃和止泻的功效，而且可以说是老少皆宜的一种食物，其中滑藕片就是我们很多人都喜欢吃的一种吃法，那么怎样才能把它做的特别美味呢，下面我们一起了解一下滑藕片的做法是怎样的。

　　滑藕片的做法

　　材料

　　藕片600g。姜末8g。油15g。盐10g。称量不准样的水87g。白胡椒粉适量，可无

　　做法

　　1、锅里放油，大火炒香姜末。放入藕片，全程大火翻炒。

　　2.87g水分3次加入。

　　3、快熟时，加入盐。适量白胡椒粉。

　　4、入锅大火炒藕片，总时长6min。

　　营养价值

　　作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘

　　糖醋藕片

　　多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。[

　　饮食的力量是我们每个人都无法抗拒的，我们也需要通过饮食获取身体所需要的营养，上面就是对滑藕片的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是极其的简单，而且藕片可以说是老少皆宜的一种食物，也比较适合我们经常食用，喜欢吃藕的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。