香辣回锅土豆的做法

　　安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，香辣回锅土豆的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。

　　1、土豆切成小正方形块，用清水泡掉淀粉，趁时间把肥肉切成小条，姜蒜切末，郫县豆瓣切碎，香菜葱切小段。

　　2、锅內放油烧制7。8成热，放入土豆块（土豆把水控干）炸至土豆变色带壳，捞出，把剩下的油用空碗装到下次炒菜可以用。

　　3、锅洗尽烧热放入肥肉，煎至肉变色变干，放入郫县豆瓣，姜蒜，小红太椒，和小绿尖椒，小火爆香，放入土豆，盐，味精，鸡精，至熟，倒入水淀粉（水淀粉里倒入老抽上色，）放入香菜葱，一到美味的香辣回锅土豆就出现了。

　　尽管香辣回锅土豆当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。