麻辣千张的做法

　　我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍麻辣千张的做法，先自己动手尝试做一下。

　　1.12先把千张豆皮切成菱形片备用

　　2.21炒勺上火烧热，注入少许花生油，下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香

　　3、倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉

　　4、烹入适量的绍兴黄酒

　　5.1汤开后放入事先切好的豆皮

　　6.2注入清水大火烧开

　　7、下入豆皮后大火收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入适量的米醋和白胡椒粉，继续收汁

　　8、当汤汁收干的时候滴入几滴香油

　　9、出锅前撒上熟芝麻，翻炒均匀便可码盘

　　10、码盘后稍事点缀，便可上桌食用

　　麻辣千张这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。