营养滑嫩鱼丸子汤的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做营养滑嫩鱼丸子汤这道菜的全部技巧。

　　1、小黄花鱼去头去脏洗净备用

　　2.1用刀背切鱼肉拍散

　　3.2配料：鸡蛋、料酒、糖、盐、葱、姜

　　4.1将葱、姜与鱼肉一起剁至成鱼糜

　　5.2将拍散的鱼肉切碎，葱、姜切成碎末放到鱼肉上

　　6.1剁好的鱼肉里加适量水和一勺料酒，用打蛋器或是手动朝一个方向搅拌鱼糜

　　7.2剁成鱼糜后打入两个鸡蛋

　　8、搅动至鱼糜很粘且有膨胀的现象发生

　　9、锅入适量水后将搅拌好的鱼糜用小勺取适量大小依次放入锅内

　　10、待汤汁开后丸子漂上来

　　11、按个人口味放盐，煮五分钟后关火撒上葱花香菜关火即可

　　12、成品

　　也许关于营养滑嫩鱼丸子汤的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。