发面红糖饼的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于发面红糖饼的具体做法。

　　1、粉中加入酵母，白糖，用适量温水和成面团。

　　2、面团放温暖处饧发至原来的2倍大。

　　3、面团取出排气，揉圆，分成两个等份。

　　4、取其中一份，揉圆，按扁，擀成大圆片，上面刷上一层食用油。

　　5、把麻酱红糖馅均匀地抹在上面。

　　6、从面片的一端开始卷起。

　　7、卷成圆柱型，两头接口处捏紧。

　　8、从一头盘起，尾部收在中心按住，压扁。

　　9、用擀面杖擀薄，两面擀均匀。

　　10、平锅放少许油，烧至五成热，把饼下入，盖上锅盖，小火煎。

　　11、煎好一面，再点点油煎另一面，煎至两面金黄。

　　12、煎好的红糖发面饼，红糖有点分布不均，呵呵。

　　发面红糖饼的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。