吃蒜放屁多是怎么回事

　　大蒜是饮食当中比较常见的一种食物，大蒜是属于辛辣食物，可以用来烹饪各种菜肴，同时也可以起到提鲜的作用，而经常吃大蒜对身体也有一定的好处，可以预防一些身体疾病等，而吃蒜后放屁多也是属于正常的现象，这是由于大蒜当中的大蒜素刺激到肠胃所导致的一种现象。

　　吃蒜放屁多是怎么回事？

　　吃大蒜后出现排气多，而且很臭。这不是病态的，由于大蒜中含有大量的大蒜素，刺激胃肠道蠕动功能增加，加上大蒜中含有含硫化合物，在肠道中被肠道菌群分解，产生大量有刺激性的气体，比如甲基吲哚、吲哚、硫化氢等，所以排气臭。

　　其他有刺激性的食物比如洋葱、韭菜等，也会引起排气多而且很臭的现象。排气虽然令人尴尬，但是能反映出人体的健康状况。正常人每天要排气5-10次，约排出500毫升的气体。当排气量多于平时，可能有消化不良、胃炎、消化性溃疡等胃部疾病，及肝、胆、胰等疾病。

　　大蒜吃多了会怎么样

　　影响VB的吸收

　　大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。

　　导致肝、肾不足

　　大大蒜辛温、生热，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而出现口干、视力下降等症状。

　　大蒜百益而独害目

　　如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

　　大蒜一天吃多少最好

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　　经过科学的研究，专家算出按照每公斤体重一天吃0.125克蒜头的比例，能有效预防大肠直肠癌，以体重八十公斤的人来说，一天需吃3-4瓣蒜头，约10克。

　　因为大蒜食用过量会造成贫血、抑制精子生成、损害肝功能、体重减轻及生长萎缩等状况，所以计算最恰当的食用量相当重要。

　　大蒜怎么吃最好

　　生吃最保健

　　完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒。