溏心卤蛋的做法

　　我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍溏心卤蛋的做法，自己准备好食材，开始做吧

　　1、将洗净的鸡蛋放入煮沸的水中。保持沸腾煮5分半钟，即刻离火。

　　2.1将冷却的鸡蛋，用勺子背轻轻敲打出细纹，裂纹越多越好剥。并把蛋白上的薄膜也尽量祛除。

　　3.2将鸡蛋捞出，用凉水冲透。

　　4、将调料包放入锅中，加老抽，盐，糖适量，煮开后，改中小火继续煮20分钟。茶卤做成。

　　5、待茶卤冷却后，将剥壳的鸡蛋放入卤料中。充分浸润24小时。

　　喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的溏心卤蛋。