蛋花酒酿圆子怎么做呢？

　　去饭店吃饭的时候，总有人喜欢点这个菜——蛋花酒酿圆子，不但味道鲜美，关键是给人的视觉也是非常的美，尤其是蛋花，吃在嘴里滑滑的，感觉美味极了。许多人都喜欢吃这道菜，但是却很少有人知道蛋花酒酿圆子是怎么做的，下面就让小编给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

　　用料：糯米小圆子，酒酿，枸杞子泡发，黄糖，鸡蛋

　　做法：

　　1）小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）；

　　2）调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀；

　　3）半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可。

　　提示：

　　a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。

　　b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。

　　酒酿能促进血液循环，增强体力，尤其是酒酿里的成分有促进体内细胞丰满的荷尔蒙，比吃一大箱子木瓜强多了，而且木瓜根本就没那个作用，另外，经常适量滴食用酒酿，还可以轻身，从而达到减肥的功效；适量的糯米圆子呢，则可以暖脾胃，提胃口。

　　看到上面的介绍，你是不是口水都下来了呢？蛋花酒酿圆子其实并不难，难的就是没有机会实践，按照小编的介绍，准备好各种食材，捋起袖子，到厨房大显一番身手吧！相信你做的蛋花酒酿圆子会让所有的人折服的，赶紧做准备，开始制作吧！