栗子的品种

　　栗子又叫板栗，口感是糯糯的，营养价值很高，而且非常的美味好吃，关于板栗的吃法有很多种比较常见的是炒着吃或者煲汤吃，以及直接剥开生吃，每一种吃法的味道都会不一样，板栗的品种也有很多，不同的地区板栗的品种是不一样的，从形态上味道上可能都会有变化，来看一看关于板栗的品种介绍。

　　板栗的品种

　　1、镇安大板栗：原产在镇安县，坚果呈棕红色，平均单果重11g，植株抗逆性强，适应性广。在镇安5月上旬开花，9月中旬成熟。耐贮藏，当地在山洞里大批量贮藏190天，好果率还可达90%。含总糖18.5%，含脂肪0.83%，含淀粉72.18%，含蛋白质0.7%。

　　2、长安明拣栗：产在长安内苑鸭池口一带，植株高大，树冠为圆头形，结果枝多，单株产量可达35~70公斤，平均单果重10.5克。4月下旬到5月上旬开花，9月上中旬果实成熟。该品种喜阴凉湿润。幼树生长快，结果早。

　　3、长安灰拣栗：分布在长安内苑、鸭池口一带。树冠半开张，枝条稠密，新稍粗壮，叶片长椭圆形，叶柄短，总苞刺长，坚果扁圆形，果重9克，坚果暗灰色，无光泽，多茸毛，10月上旬成熟。

　　4、汉中灰板栗：分布汉中的福城、西河、马元等地，南郑的南海、红庙、元？等地也有栽培。植株高大，干被灰褐，裂纹深粗。新稍灰白茸毛稀少，有小而突起的皮孔。叶片大椭圆形，颜色深，很平展，锯齿粗，针刺尖，叶柄粗短。总苞大，长圆形，针刺长而密，苞内有坚果2~3粒。坚果大扁圆形，单果重7~8克，大小整齐。种皮较厚，灰黑色难剥离。涩皮厚，种仁饱满，黄色，质脆味甜，有油香气味。树势旺盛，寿命长。进入结果期晚。适应性强，花期抗霜冻能力强。

　　5、旬阳大板栗：主要分布在旬阳、安康、石泉等地。树势高大，自然圆锥形。干皮灰褐色裂纹深。新稍黄褐色，密生茸毛，枝上有大而密白色皮孔，叶片大，长圆形，锯齿浅，有针状短刺。总苞较大，长圆形，针刺长，每丛4~6根。种仁丰满，淡黄色，味淡。嫁接时结果晚。5月上旬开花，9月上中旬果实成熟。

　　6、宝鸡社栗：原产于陈仓区坪头镇的庵坪沟、东沟等地。社栗植株高大，主杆深褐色，树皮裂纹密，不易剥落。总苞针刺长而多，苞内坚果多为3粒，坚果扁圆型，平均重8.2克，果皮薄，种仁淡黄色，品质好，9月上旬果实成熟，植株抗寒，抗旱，喜阴湿，在高山地区生长正常。

　　7、柞板11号：由柞水县板栗研究所从实生树中选育而成，坚果扁圆形棕红色，油光发亮，色泽美观，单果重10.9克，种皮易剥离，种仁含可溶性糖9.27%，品质优良，抗病能力较强。

　　8、柞板14号：柞水县板栗研究所从实生树中选育而成，该品种栗果椭圆形，红棕色，单果重12.5克，种仁涩皮易剥离，含可溶性糖？10.04%？，品质优良，抗病虫能力强。

　　9、金丰：由山东省招远市纪山乡徐家村从实生树中选出，该品种结果早，坚果较小，单果重8克，果皮红褐色，果肉细腻甜糯，含总糖16.8%，蛋白质9.8%。九月中下旬成熟，耐贮藏。幼树生长较旺，喜肥水，不耐瘠薄，适于密植。

　　10、红光栗：原产在山东来茜县东庄头村，果农从实生树中选出。栗棚油光发亮，每棚有种子3粒，每公斤的有110粒种子。种皮深红色油光发亮，外形美观，品质中上。出实率高，耐贮藏。幼树生长强健，较直立；枝条粗壮。芽体饱满，雌雄花不同时开放，需配置授粉树。幼树结果晚，4~5年开始结果，但结果后可连年丰产。