凉拌木耳黄瓜的做法有哪些？

　　凉拌木耳黄瓜可以说是，备受欢迎的一道凉拌菜了，因为木耳可以起到很好的清肠排毒的作用，而黄瓜也有美容养颜的功效，这一道食物的搭配，对身体健康和保健都是比较好。

　　做法一、

　　用料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发；

　　2、然后用手撕成小块；

　　3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用；

　　4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末；

　　5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块；

　　6、将所有材料放入碗中；

　　7、加入调料拌匀，装盘即可。

　　做法二、

　　1、黄瓜切小段，木耳泡发，红辣椒切小圈

　　2、锅中倒水烧热，放入木耳煮熟，捞出过凉水

　　3、依个人口味将花椒粉，盐，鸡精，辣椒粉，红油，麻油，凉拌醋，陈醋放在一个小碗中调成调味汁

　　4、将黄瓜和木耳放在一个大碗中，然后浇上调制好的汁，拌均匀之后，放入盘子中。撒上切成小圈的红辣椒点缀。