应该如何制作慕斯杯？

　　其实在目前我们的生活中，餐饮业是非常发达的，各式各样的饮食受到了人们的欢迎，比如当下比较流行的慕斯杯来说，虽然其价格都是比较昂贵的，但还是受到了非常多人的喜爱，所以接下来准备和大家一起分享一下慕斯杯的具体的制作方法！

　　鸡蛋4个蛋黄蛋清分开，细砂糖20克蛋黄，40克蛋清，水60克油35克低粉80克23*32的烤盘两烤盘，这样烤出的蛋糕片比较薄，约0.7厘米厚。上下火175度15-18分钟，用直径6厘米的切模，切成小蛋糕片。刷上糖酒液，备用，巧克力切碎，隔热水融化，加入鲜牛奶和细砂糖搅拌均匀，加入充分吸水后的鱼胶片，继续隔热水，融化，分两次加入打至约7分发的鲜奶油。加入朗姆酒，搅拌均匀，即成巧克力慕斯馅，杯中放入约1/2高慕斯馅。放入蛋糕片，继续倒入慕斯馅至接近满杯。放入冰箱冷藏2小时以上。

　　没有圆形模具的话，可以用玻璃杯来制作这款慕斯，流程是一样的。请将海绵蛋糕切成合适的形状，铺在玻璃杯中间。用玻璃杯制作的巧克力慕斯不需要脱模，直接用勺子挖着吃就可以了。需要说明一下的是，这款慕斯不适合用较大的模具来制作，比如6寸或8寸的圆模，因为它很娇嫩，没有办法切分。所以，小圆模也好，玻璃杯也好，单人份的小模具是制作这款慕斯的最佳选择。

　　看了上面慕斯杯的制作方法之后，大家在往后的日常生活中也可以根据自己的需求以及在时间的允许下自己来制作慕斯杯，虽然说制作的过程可能会有一些繁琐，但是亲手制作的慕斯杯相信是会有不一样的美味的，也是一种不错的体验。