在家怎么做炸薯片的方法

　　平时薯片已经受到了很多年轻人的喜爱，无论是在超市里面还是在肯德基德克士里面经常会有吃到薯片，金黄焦脆的薯片，各种口味的都有，牛肉味的，香葱味的，可乐味的，可是这些薯片都是零食，平日里卖出来的薯片我们又担心不卫生，不安全，自己在家里做薯片那也是可以的，来分享一下在家怎么做薯片。

　　薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！

　　可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌

　　还有就是先蒸，再切成条或片状，就可以炸了

　　这样更快捷，还省油

　　简单的薯片做法

　　把番薯去皮、切片

　　接下来，丢到热油里炸就可以了

　　番薯从浅黄变金黄就可以沥油盛盘

　　太烫的时候吃上火

　　可放久一点就会软掉，就不好吃啦

　　虽然用的是比较“粉”的番薯，但含水量还是比较多的

　　还有个不用油炸的！

　　非油炸，低热量，味道好，吃了不怕胖！

　　1、首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。

　　2、将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。

　　3、把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分。

　　4、把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠。

　　想要炸出好吃美味金黄香脆的薯片，那么一定需要油和盐，盐可以腌制薯片，而且也可以把薯片放上各种各样的调料，然后薯片变得好吃美味，做的时候我们要裹上一层淀粉，淀粉可以把薯片炸的金黄，焦脆。