青豆炒虾仁怎么做呢

　　青豆炒虾仁是属于美食的一种，而青豆和虾仁都是属于功效和营养价值很高的一种美食，吃这样的美食对人的身体有足够的好处，青豆具有美容的功效，而虾仁的蛋白质含量是很高的，经常吃这样的美食可以提高自身的免疫，让身体发育得更好，那么下面我们来看看这个青豆虾仁到底是怎么做的呢？

　　食材：

　　材料：基围虾（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红菜椒（1只

　　调料：油（5汤匙）、料酒（1/3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1汤匙

　　制作方法：

　　1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。

　　2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

　　青豆大火煮5分钟

　　3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

　　倒入虾仁炒30秒

　　4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

　　5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。

　　注入3汤匙油烧热

　　6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

　　做法二

　　材料

　　材料：基围虾（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红菜椒（1只）

　　调料：油（5汤匙）、料酒（1/3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）