制作辣条的过程有哪些

　　现在有很多人都喜欢吃辣条，辣条也是我们儿童时期常常见到的一种食物，现在也有很多儿童喜欢吃这个辣条，也不排除我们有很多大人也喜欢吃，这个辣条里面有辣味，还有麻麻的味道，也有少量的甜味，正是因为麻辣甜俱全，所以我们很多人都比较迷恋，有的人还想自己在家里做这个辣条，那么我们来看看这个辣条的制作过程：

　　制作步骤

　　准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

　　制作步骤：

　　1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

　　2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

　　3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

　　4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

　　5、将成品切片即可使用。

　　辣条好吃，可是感觉外面卖的不卫生，今天我们要一起分享的就是，在家里的时候，如何亲自下厨制作辣条呢。

　　准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

　　牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。

　　将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

　　油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。

　　放入牛肉条，焖到入味，起锅。

　　世面上，超市里面所卖的辣条都是很不健康的，很多时候都是五毛一包，这样的辣条比较便宜，但是也是最不放心的食物，外面买的辣条也不是很卫生，至于制作辣条的过程我们也不清楚，如果现在我们学会了这个自作辣条，那么随时都可以自己在家里面做，并且对这个卫生也比较放心。