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红烧扒皮狼的做法

  看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于红烧扒皮狼的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

  1、准备好扒皮狼(绿鳍马面鲀)。

  2.1放在菜板上,在鱼身上划几刀,烹煮的时候容易进味,抹一层细盐腌一会儿;

  3.2它的皮质粗糙如砂纸,厚实而质地硬,烹煮前要先扒掉,这或许就是扒皮狼名称的由来吧。

  4、平底煎锅里放油,将鱼放入煎,表面略黄;

  5、煎过鱼的油中放入适量糖(上色),再放葱姜蒜炒黄,然后放酱油、料酒、开水,把鱼放入大火滚开后小火慢烧;

  6、加盐收汁出锅,点缀些香菜即可。

  您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的红烧扒皮狼一定会出自您的手笔哦。