猪肉韭菜的做法

　　韭菜的营养价值非常的好，韭菜里面富含膳食纤维，还有一种特殊的香味，这种味道能够促进人的食欲。韭菜和猪肉是非常搭配的两种食材，在一起可以做很多食物，比较常见的就是韭菜猪肉馅的饺子或者韭菜猪肉馅儿的盒子，下面我们就来了解一下韭菜猪肉馅盒子的做法。

　　准备适量的面粉，准备适量的猪肉，准备韭菜，另外还有盐、鸡精、姜、料酒、胡椒粉、香油。

　　首先把猪肉清洗干净，然后把猪肉剁成猪肉馅儿，这里猪肉最好选择有肥有瘦的，这样吃起来会更加的鲜香，把剁好的猪肉馅里面放入胡椒粉，放入盐，放入适量的料酒和姜末，然后搅拌均匀，稍微腌制一小会儿。

　　把适量的面粉放入盆里面，然后加入一半热水，调成雪花状，再放置一会儿，然后再加入适量的清水，最后揉成比较光滑的面团，然后用盖子盖好，醒20分钟左右。

　　把韭菜摘掉老叶，然后清洗干净，控干水分，切成碎末。准备一个较大的容器，把猪肉馅儿放到容器里面，然后再放入韭菜，这时在肉馅里面稍微放一点香油，然后搅拌均匀，放香油的目的就是预防韭菜出水。

　　面醒好以后做剂子，做成面皮就可以开始包韭菜猪肉馅的盒子了，包好以后上锅，把两面煎成金黄的颜色，这样猪肉韭菜馅盒子就做好了，猪肉韭菜馅儿盒子的营养非常的好，具有活血散瘀的功效，对于男性来说还有温肾壮阳的作用，对于预防伤寒杆菌、预防痢疾杆菌也有很好的功效。