鸡蛋葱花饼家常做法有哪些呢？

　　饼是一种由面粉制作而成的食物，饼的营养价值高，非常利于填饱肚子，因此，在北方不出产稻米的地区一直都将饼作为主食食用，而且还发展出各种各样美味饼的吃法。例如，鸡蛋葱花饼就是典型的代表，下面就来看看鸡蛋葱花饼家常做法有哪些吧。

　　鸡蛋葱花饼是一种食物，制作原料有面粉、鸡蛋、葱花、油、盐、水或牛奶等。制作工具一般使用木铲、饼铛、平底锅烙成，味道鲜香，做法简单，很快就可以做熟，配上汤面、米粥或是清淡的小菜更和胃口。

　　做法一：

　　1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀。

　　2、找一个大一点的容器，把鸡蛋倒入，放入面粉和葱花，加一点水，盐，搅拌，拌匀为止。

　　3、把平底锅预热，加一点油（油不要多啦），把油涂满锅底，烧热。

　　4、把鸡蛋面粉混合液放入锅内，摊开，摊匀，煎一会。

　　5、等鸡蛋饼成型，煎的那一面有点变色，翻过来，煎另一面，至有点变色，即可卷起起锅！葱花鸡蛋饼大功告成。

　　做法二：

　　1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊

　　（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

　　2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

　　3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，也可以使用木铲辅助摊平，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。