酸菜西芹炒肥肠的做法

　　对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋。幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静。祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做酸菜西芹炒肥肠。

　　1.1将清洗好的肥肠放入一锅内煮沸后，锅内放少许白酒、盐，小火煮20分钟

　　2.2准备图片以上食材，肥肠里、外反复清洗多次，用面粉、盐、白酒、醋揉搓几次，酸菜反复洗多次并沥干。

　　3.1肥肠冷却后切成2厘米的小段，放锅煸炒出油，两面金黄，这样的肥肠爽而不韧，不回缩有嚼劲。

　　4.2煮好肥肠捞起，用水冲洗，冷却后待用

　　5、另起锅下油小火将酸菜烘炒、爆香，盛出备用。

　　6、锅内烧热油，放入拍蒜，爆香，再放西芹翻炒

　　7、加入肥肠，翻炒片刻，西芹变软

　　8、加入爆香的酸菜翻炒均匀片刻后，加入适量调味，盛出即可。

　　男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的酸菜西芹炒肥肠，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。