素炒娃娃菜的做法

　　娃娃菜相信大家一定十分熟悉，娃娃菜的形状和白菜有点像，很多人都分不清白菜和娃娃菜。其实娃娃菜并不是白菜，娃娃菜是从日本引进中国的。很多晚上没睡好，白天没精神的人都爱吃娃娃菜，因为娃娃菜还有提神的功效，娃娃菜的味道鲜美。很多家庭主妇都爱买娃娃菜回家素炒。下面就告诉大家素炒娃娃菜的做法。

　　原料：

　　高山娃娃菜。

　　配料：

　　盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。

　　做法：

　　1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；

　　2、在锅里烧开水，等水开后放入娃娃菜焯至五分熟；

　　3、锅里热油，加蒜片爆香；（也可以不加，我是喜欢什么都不加的）；再加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。

　　备注：

　　娃娃菜焯水叶子就不容易被炒糊；喜欢辣的朋友可以根据自己口味加一点辣椒，味道很美味。

　　二：主料：娃娃菜、木耳、葱

　　辅料：食盐、食用油

　　制作步骤

　　1、娃娃菜洗净木耳提前泡好

　　2、将娃娃菜按叶分开，然后掰小块，木耳撕小朵，葱切碎

　　3、炒锅烧热油，葱花爆香，加入娃娃菜翻炒1分钟菜变软

　　4、加入木耳、食盐，再翻炒几下，出锅就可以了

　　以上就是关于素炒娃娃菜的做法。娃娃菜的营养丰富，而且味道鲜美。多吃娃娃菜可以提神，而且娃娃菜的做法很多，可以腌制，也可以煮汤，娃娃菜的味道鲜美，还很有营养。大家炒娃娃菜的时候可以根据自己的口味添加调料。希望以上内容可以帮助到大家。