山药红枣粥的做法有哪些

　　和大家介绍一下山药又名大薯、淮山、铁棍山药·味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。一般人群均可以食用，但是便秘者要慎食。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精。山药红枣粥是用山药、红枣、大米熬成的稀饭，有补气血的功效。

　　功效：养胃健脾、气血双补。

　　制作材料折叠编辑本段

　　主料：粳米100克，薏米75克

　　辅料：山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克

　　调料：白砂糖20克

　　制作方法折叠编辑本段

　　1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分；

　　2、荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

　　3、红枣去核，洗净备用；

　　4、薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

　　5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；

　　6、待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

　　7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

　　最后和大家说一下山药和一些食物是相克的不能一起食用：猪肝，鲤鱼、甘遂也不可与碱性药物同服，尤其是海味，一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，但是两者一起食用会增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。