红烧胡萝卜的做法有哪些

　　众所周知，胡萝卜是营养非常丰富的日常蔬菜，富含丰富的胡箩卜素和维生素等微量元素。对人体的健康是非常有益的，胡萝卜的做法也是多种多样，无论是生食，做配菜，做汤，红烧都是非常美味的。而且颜色非常的漂亮，也很容易跟其他的蔬菜搭配做出来非常可口的美味，今天我们来给大家介绍下胡萝卜最常见的吃法，就是红烧胡箩卜，听起来是不是非常的简单，其实里面也有很多小窍门。

　　原料：

　　胡萝卜、牛肉、香菜、葱花。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净刮皮后斜切成厚片片，之前炖滴牛肉和经过过滤滴牛肉汤，香菜，葱花

　　2、平底锅中倒入少许油，用一片胡萝卜抹开，然后将胡萝卜片片平铺一下，小火煎，中间翻几次，然后观察到胡萝卜变软了就关火，牛肉块少放点糖渍一下。

　　3、另找一个锅，炒锅也行汤锅也行，俺用滴汤锅，到入多一点点油，放入两三片葱花爆香，然后倒入牛肉汤，放入牛肉块，倒入没过牛肉滴开水，再放入胡萝卜，开始转小火。

　　4、汤汤变滴有点少的时候倒入一些老抽，由于老抽颜色深要注意用量，然后继续咕嘟到汤汁收滴差不多了放入一勺糖拌乎均匀，盛盘

　　小窍门：

　　胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌，英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

　　胡萝卜的营养上面我们已经说的非常清楚的了，我们今天介绍的这款红烧胡箩卜不仅色香味俱全还具有非常丰富的营养，作为我们日常生活中给老人小孩大人补充能量都是非常棒的，胡萝卜补充微量元素，牛肉能够补充足够的蛋白质，这样的搭配是不是非常的诱人呢？