蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷。

　　1、低粉与玉米淀粉混合

　　2、玉米油加砂糖

　　3、加红菜头果泥搅拌均匀

　　4、加入蛋黄拌匀至细腻

　　5、加入过筛的粉类

　　6、搅拌均匀静置备用

　　7、蛋白里加盐、白醋、分3次加砂糖

　　8、打至九成发

　　9、取1/3蛋白霜加入红面糊中，用切拌翻拌

　　10、再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中

　　11、搅拌均匀

　　12、烤盘铺油纸，把混合好的面糊倒入抹平，震出气泡

　　13、放烤箱中层，165度烤18分钟左右

　　14、把蛋糕倒扣网架马上撕掉油纸，再把油纸盖回蛋糕上放凉。等彻底冷却后切片

　　15、铺在模具里

　　16、牛奶加热到微沸

　　17、少量冲入抹茶糖粉中搅拌到融化

　　18、加入泡软的鱼胶片，搅拌均匀后放凉

　　19、淡奶油打出纹路

　　20、把淡奶油加到抹茶中

　　21、搅拌均匀静置一会

　　22、把抹茶慕斯倒入蛋糕卷中，撒点蜜豆

　　23、盖上蛋糕片，放冰箱冷藏一晚上

　　24、从模具里取出

　　25、切片即可

　　蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。