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猪肉胡萝卜包子的做法

  祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好猪肉胡萝卜包子。

  1.1剁好后,加入盐,料酒,少量酱油,100g清水,搅拌成糊状,盖上保鲜膜,冰箱冷藏3小时。

  2.2猪腿肉,洗净,剁成肉末,加入葱末,姜末,切一起

  3.1胡萝卜一根,去皮,切丁备用

  4.23g酵母粉,3g酵母伴侣,用30g水化开。倒入400面粉,加入200g水,用面包机搅拌,搅拌20分钟,自然发酵6个小时(我是晚上做的,发酵到早上)

  5、把胡萝卜丁倒入肉馅,搅拌均匀

  6、发好的面粉倒出,洒上干面粉,揉面,我还加入了半勺糖,一起揉

  7、揪成40g一个的面团

  8、擀皮,包包子。放入蒸格,垫上纱布,防止粘连。我是放在电饭煲里蒸的,冷水蒸,25分钟,断电,不要马上开锅,等2分钟再揭开

  9、包子蒸出来很大,第一次做,卖相有点差,不过味道不错,汁水很少,下次继续改进

  做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍猪肉胡萝卜包子,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!