樱桃是碱性还是酸性

　　樱桃这种水果时很多女性朋友比较喜欢吃的，而且樱桃也是一种比较贵的水果，但是樱桃跟虾类是相冲的，不能够同时食用，主要是因为樱桃是一种碱性的水果，很多的水果也是碱性的，如果我们出现胃酸太多，可以适当的吃一些碱性来水果来中和。对于樱桃是酸性还是碱性的水果，希望喜欢吃樱桃的朋友可以来了解一下它的营养价值。

　　樱桃应该属于碱性。食品属于酸性还是碱性，不是我们的口感所决定的。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

　　碱性，水果都是碱性。凡食物中含K、Na、Ca、Mg等元素的总量较高，在体内经代谢最终产生的物质呈碱性，称为碱性食品。蔬菜、水果、豆类、牛奶，硬果中的杏仁、栗子、椰子等都是碱性食品。樱桃是属于碱性水果的，碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。樱桃含铁量和里面的维C都很高，补气养颜，但要注意适量。

　　樱桃自古就有“美容果”之美誉，含铁量极其丰富，常吃能够让皮肤光滑润泽。但应注意的是，樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。尤其是儿童，每天吃樱桃量应控制在12个左右，吃多易生热病，如果孩子咳嗽且有浓痰，就不宜吃樱桃。樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺，一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃，以免加重对胃黏膜的损伤。每天吃樱桃应控制在12颗左右。樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

　　樱桃在水果家族中的含铁量居水果首位，每百克樱桃中含铁量多达59毫克；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。可见樱桃的营养价值非常高。樱桃味道酸甜，还能促进食欲，这也是吸引广大孕妈的关键。成熟樱桃色泽红艳光洁，味道酸甜，营养丰富，具有较高的医疗保健价值，号称百果第一枝”。樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。