黑芝麻发芽了还能吃吗

　　因为有些食物发芽之后营养价值非常的高，有些食物发芽之后则会产生不利于人体的毒素，当人们不了解什么食物发芽之后可以食用什么食物发芽之后不能食用的时候，都会选择不吃，宁可错过不能吃错。大家都知道黑芝麻对身体当好处非常多，那么黑芝麻发芽了还能吃吗？一起来了解一下吧～

　　一、芝麻发芽了还能吃吗

　　不可以的，一般种子根茎在发芽，是因为生理分化会释放处有毒物质。

　　二、芝麻常用食疗方：

　　1、治干咳：黑芝麻，白糖30克。炒熟拌匀研末，食用。

　　2、治便血：黑芝麻，红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀，随意吃。

　　3、治尿血：饮芝麻油。

　　4、治浸淫恶疮：芝麻生捣外敷。

　　5、治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤：用油芝麻研烂外敷。

　　6、治中风半身不遂：芝麻壳，用酒煎服，取其出汗。

　　7、治烫火伤：芝麻壳烧存性，研细，以麻油调涂。如局部有渗出、潮湿，可以用干末掺在表面。

　　三、芝麻的功效作用

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1。B2。多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。

　　芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。

　　护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　乌发：《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。