土豆烧鸡翅的具体做法
土豆烧鸡翅是我们大家都很喜欢吃的一道家常菜,土豆烧鸡翅不但卖相很好而且吃起来味道也是非常不错的,土豆烧鸡翅含有丰富的营养,土豆烧鸡翅有提高人体免疫力和抗病能力的作用,常吃土豆烧鸡翅还可以起到防癌抗癌等效用呢,土豆烧鸡翅的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出土豆烧鸡翅来,下文我们介绍一下土豆烧鸡翅的具体做法。
1、土豆去皮,切小块,放入清水中浸泡。
2、鸡中翅洗净,两面划几刀,放入盘中,加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。
3、青红椒去蒂,去籽(不怕辣者,可以不去),切斜片备用。
4、热锅上油,爆香葱姜。
5、放入腌好的鸡中翅,炒至肉色微黄。
6、加料酒,去腥。
7、加蚝油,调味。
8、加味极鲜酱油,上色提鲜。
9、待入味,放入土豆块,翻炒均匀。
10、加适量热水,盖锅,大火烧开,转中小火,烧十分钟左右。
11、加盐,调味。
12、加糖,大火五分钟,收收汤汁。
13、加青红椒和鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
土豆一定要烧透,但不要烧烂。
蚝油属于各人喜欢,不喜欢者,可以不加。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是土豆烧鸡翅了,我们知道土豆烧鸡翅不但看相很好而且还含有丰富的营养,常吃土豆烧鸡翅有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了土豆烧鸡翅的具体做法。