车轮泡芙的做法

　　当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做车轮泡芙，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。

　　1、准备好制作泡芙的材料，黄油（黄油切成小块）、低粉（事先过筛）、水、糖、盐、鸡蛋、杏仁片。

　　2、将黄油、盐、糖、水放入小锅中小火煮至溶化。离火。

　　3、将筛过的低粉倒入，搅拌均匀。

　　4、继续放到火上，迅速翻拌面糊，直至锅底出现黄色的薄膜，离火，稍冷却。

　　5、将鸡蛋打散，分三次加入，拌匀。最后一次不要全加入，直至面糊捞起垂下呈图片就可以了。

　　6、将面糊装入裱花袋，挤成圆形。可以用一个圆形器具做参考，挤成圆圈。如图

　　7、在泡芙上撒上杏仁片，并刷上些许清水。

　　8、放入提前预热的烤箱200度20分钟，等泡芙完全涨起改180度。温度和时间根据自家烤箱调整。

　　9、将奶油加糖粉打发。每100ml加10克糖粉。用糖粉容易打发奶油，且相对稳定。

　　10、将泡芙对半剖开，圈上裱上奶油，依次放上对半切开的小草莓。草莓上也挤上奶油。

　　11、然后盖上另一半泡芙，撒上糖粉。

　　12、然后再依次裱上喜欢的花纹，草莓点缀。

　　13、用点绿色的迷迭香、杏仁片装饰表面，筛上糖粉。

　　14、好吧！愉快地享受劳动成果吧！

　　能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，车轮泡芙的做法很简单，可以给人以美好的体验。