乳酪吐司的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍乳酪吐司这道菜的做法。

　　1、牛奶分成两份，一份用来泡酵母。

　　2.12121用后油法，把除了黄油以外所有原料投入搅拌桶内，启动发面团功能，自动运转20分钟后停止。再投入软化的黄油（夏天的话可以不软化直接投入），继续执行发面团功能，运转20分钟后停止。如果未达到完全阶段，可以给面包机快速散热后，再继续执行一遍发面团功能，或者拿出来手揉。

　　3.21212一份和奶油奶酪拌匀。

　　4、揉好的面，放在温暖处发酵，用手扎空不回缩为发酵完毕

　　5、称一下面团重量，等分成3份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

　　6、松弛完毕后，取一面面团，擀成椭圆形，左右分别向中间折叠。

　　7、再擀成椭圆长条，自上而下卷成卷。

　　8、按以上步骤，分别卷好三个卷，放入吐司模中，收口朝下。放温暖湿润的地方二次发酵至约9分满。

　　9、表面刷上蛋液，盖上吐司盒盖。

　　10、入预热180度的烤箱下层，上下火，30分钟左右。我到时间后忘记及时取出，余温太久，表皮上色有点深。

　　11、余下的吐司，切去围边的外皮。

　　12、对半半切开，再对半切开成条形。再等分成小块。如果买的市售的面包片，可以直接涂抹蒜香黄油，入炉烘烤。

　　13、打算去皮用压蒜器压出蒜泥。

　　14、罗勒碎和法香碎各少许。

　　15、软化的黄油和罗勒碎、法香碎混合。

　　16、搅拌均匀，加入盐调味。

　　17、用抹刀把调制好的软泥黄油均匀的涂抹在吐司块的各个面上。

　　18、烤箱预热180度，中层，烤制表面金黄即可。

　　也许你家中有人会做乳酪吐司，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。