大葱能生吃吗

　　生吃大葱，其实在我们国家还是很有一些传统历史的，尤其在我们国家的北方地区，生吃大葱在家庭餐桌上比较常见。大葱虽然是可以生吃的，但是对于肠胃道的刺激性比较大，所以脾胃虚弱的患者不建议生吃，还有就是生吃大葱容易出现口气，所以出于礼貌我们还是建议大葱不要生吃。大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，以及矿物质、盐、钙、镁、铁等，还有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。

　　大葱能刺激人体肝腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除出去，没病的人多吃葱，不仅可以预防春季呼吸首传染病，而且能强健身体。

　　生吃大葱能够排除体内的致癌物质，据说大葱的辛辣气味主要来自一种叫硫化丙烯的有机物，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少了身体患癌症的机率。如果大葱炒熟了，其中的有机硫化物就会减少，失去相应的作用，所以大葱还是应该多生吃的。

　　大葱作为蔬菜当中含有维生素比较多的一种，它的养生保健效果是非常不错的，在中医理论上认为大葱可以温阳补肾，对于男性性功能保健效果十分的突出，而大葱当中的挥发油对于胃肠道有一定的刺激性，可以促进场身体当中多余垃圾的排出，对于女性美容也有很好的效果。