冬菇蒸鸡做法有哪些？

　　冬菇蒸鸡就是用冬菇以及猪肉蒸煮的一道食物，这一道食物最大的特点就是鲜咸软滑，加上两种食材搭配，那么就可以更好的提高食物的营养价值以及食用价值，现在就具体来了解一下它的制作步骤。

　　一、做法

　　1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。

　　2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。

　　3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。

　　4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。

　　二、步骤

　　1、原料（干冬菇事先用清水泡发）

　　2、把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用

　　3、往鸡肉里加入适量的盐与糖

　　4、加入适量的生粉

　　5、再来点生抽

　　6、然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜

　　7、把冬菇丝也放入一起抓匀

　　8、然后平铺在盆里

　　9、上笼蒸30分钟，即可

　　三、营养

　　冬菇蒸鸡，粉蒸，咸鲜软滑。现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。