傣味凉拌木耳的做法

　　我们知道食用菌有很多种种类，其中最为著名的一种就是木耳了，木耳虽然外形不是很好看，但是木耳吃起来味道还是很不错的，我们不仅可以采用木耳来煮汤而且也可以采用木耳来炒肉，此外我们还可以采用木耳来凉拌，下文我们就来给大家介绍一下傣味凉拌木耳的做法，希望能给大家带来一定的启发。

　　傣味凉拌木耳原料：

　　黑木耳、洋葱、盐巴、味精、柠檬、小米辣

　　傣味凉拌木耳做法：

　　1、锅里烧水，焯一道木耳，焯熟，沥干冷却；

　　2、洋葱切丝与木耳装盘；

　　3、放入适量盐巴味精，切碎小米辣，再挤入柠檬汁；

　　4、搅拌以后就可以食用了。

　　营养价值

　　等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

　　木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是木耳了。木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，我们知道木耳有很多种做法，上文为我们详细介绍了傣味凉拌木耳的做法，相信大家都已经学会了吧。