微波炉烤整只鸡的做法

　　在以前微波炉的主要作用就是热饭热菜，但是随着现代科学技术的不断发展，微波炉也正在不断改进，目前有许多家庭都会将微波炉代替烤箱使用。而在利用微波炉的时候，可以制作出许多不同的特色美食，例如烤红薯和烤土豆等。

　　材料：三黄鸡850克

　　调料：日式照烧酱70克

　　做法：

　　1、三黄鸡清理干净，抹干水分备用。

　　2、准备好日式照烧酱料。

　　3、三黄鸡放入大碗中，用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼，便于入味。

　　4、将照烧酱料倒入碗中。

　　5、用酱料将鸡充分揉透、拌匀；腌制一晚上。

　　6、腌好的鸡，鸡腿塞入鸡肚，盘好鸡头，放在烤盘上。

　　7、烤盘放入微波炉；先用微波烧烤高火烤制3分钟后，取出，刷上一层酱料再烤2分钟；翻一面，刷上一层酱料，再用同样的火力烤5分钟，使全鸡的内部熟透。

　　8、取出烤鸡，倒出烤盘内的酱汁，刷上一层酱料，调至微波烘烤档焗5分钟；翻一面，刷上酱料，再焗3分钟。

　　9、烤好的全鸡表面焦黄，肉嫩味正。

　　贴心叮咛：

　　1、腌制烤鸡最好时间稍长一些，比较入味。

　　2、在鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼，不仅便于入味，还不至于鸡皮破损影响美观。

　　3、先用微波烧烤档烤制，可以使鸡的内部熟透。

　　4、用微波烘烤档，可以使鸡的表面烤制得脆黄。