香蒜卤肉饭的做法

　　人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香蒜卤肉饭，抽时间自己一定要做一下。

　　1、红葱头，就是照片那个样子的东西，用它会比较香。如果没有，就用洋葱代替。红葱头切碎，蒜切碎

　　2.12五花肉切小块后，放入开水中焯去血末。然后用冷水洗干净

　　3.21取出五花肉剁碎

　　4、油锅烧热，放入红葱头碎，一定用小火慢慢炒至金黄

　　5、转中火，将切碎的肉放入锅中翻炒

　　6、肉颜色全部变白后，加入蒜碎翻炒，然后放入五香粉、蚝油、酱油，待肉全部上色后，加入黄酒，等到调料沸腾后，倒入水，水面完全没过肉，以大火煮

　　7、汤汁煮开后，倒入沙锅，转小火慢炖。半小时候，尝一下味道，如果淡，可以再加点酱油或者盐。再不大约1个小时后，放入冰糖，用中火收下汁，稍微粘稠即可，千万别收尽，有汁儿才能香香地拌饭啊

　　8、有点油腻，可以吃的时候，撒上香菜。我没有啦，就放了黄瓜片：）

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了香蒜卤肉饭的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。