塌素菜煎饼的做法

　　去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，塌素菜煎饼的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。

　　1、准备几种蔬菜，土豆切丝，洗去淀粉水。胡萝卜切丝，白菜切丝，豆腐皮切丝。绿豆芽，豆苗洗净备用。

　　2、备炒锅。热锅倒油。油的量要多些。

　　3、下胡萝卜丝翻炒。先放胡萝卜。

　　4、胡萝卜炒半熟下土豆丝，白菜丝，豆苗继续翻炒。

　　5、接着下绿豆芽。放一点点盐，

　　6、最后放豆腐皮翻炒。一点点辣椒面，喜欢吃辣椒可以多放辣椒面。

　　7、小半勺甜面酱，一起放锅里翻炒。翻炒均匀盛出备用。

　　8、准备煎饼，这是放了一张煎饼中间切断的，

　　9、取一张煎饼，摊在菜板上，把刚刚炒的蔬菜放煎饼上，从放菜的这边卷起，卷好了备用。

　　10、另起锅，倒适量油，

　　11、油热把刚才卷的煎饼放锅里，小火慢煎。

　　12、煎制金黄色给翻面，煎另一面。两面煎制金黄色出锅。

　　13、放盘子里。这是塌好的完整煎饼，

　　14、这是中间切断的。很诱人吧，脆脆的很香哦，

　　15、成品图。

　　看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，塌素菜煎饼的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。