豆腐焖茄子的做法

　　现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下豆腐焖茄子这道菜的做法吧。

　　1、准备三块豆腐

　　2、切成厚一点的片

　　3、平底锅预热放多些油，油温热后把豆腐放下去煎炸

　　4、两面黄盛出备用

　　5、五花肉切好放入生抽腌一下

　　6、茄子削好皮洗干净

　　7、切成菱形块

　　8、平底锅预热，放入比平时多几倍的油，放入茄子煎作软后盛出

　　9、准备好葱，姜，蒜，如图所示

　　10、锅预热，下五花肉下去煸出油变色

　　11、然后把五花肉放一边，下姜，蒜末爆香

　　12、再倒入茄子，豆腐拌均匀

　　13、红椒洗干切丝

　　14、倒入水和红椒，盖上盖子焖一会

　　15、再放入葱段翻动一下

　　16、淋入欠汁炒一下

　　17、最后加入1勺子多盐拌均匀即可出锅

　　天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握豆腐焖茄子的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。