三文鱼骨头怎么做好吃

　　三文鱼属于名贵的深海鱼，不仅吃起来口感好，而且营养价值特别高，深受人们的喜爱。我们除了可以吃三文鱼肉，三文鱼的骨头也是可以做成佳肴的，特别是使用三文鱼煲汤的营养价值最高，很适合滋补。那么，三文鱼骨头怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。

　　三文鱼骨头怎么做好吃？

　　盐煎三文鱼骨

　　把三文鱼骨洗干净，切成块，晾干水分，用盐腌上一晚。

　　锅烧热后放上一匙油，转成小火放上三文鱼骨慢慢的煎，等到三文鱼骨变成金黄色很酥脆的时候就可以出锅食用了。

　　鲜炸三文鱼骨

　　准备好新鲜的三文鱼骨，洗干净之后，在锅中加入准备好的葱段、姜片，盐、料酒，再放上一些花椒大料和水，对三文鱼骨进行腌制，在炒锅中要放油小火炸至颜色变黄的时候就可以了，这时候三文鱼骨吃是正好的。

　　三文鱼骨头怎么煲汤好喝？

　　做法一

　　材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量

　　做法：

　　1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用；

　　2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎；

　　3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅做法二沥干油分备用；

　　4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮；

　　5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟；

　　6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。

　　材料：三文鱼骨一条鱼的骨头、番茄2个、嫩豆腐一块、生姜3-5片、柠檬半个、油、盐

　　1、三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁，生姜切片；

　　2、锅中倒油，将三文鱼两面煎熟，煎的时候加3片姜片，熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中，用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成浆状；

　　3、鱼块倒入番茄浆中，加滚水（想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放）再加入两片姜片（不好姜的人可不加）；

　　4、中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。

　　5、最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。